第２回　岩本健二の製パン技術講習会in高知（日本油脂）

2004年7月11日（日）、昨年の第１回に引き続き、本年も、日本油脂株式会社の岩本健二氏を講師としてお迎えし、橘屋商事主催、高知県製パン協同組合および小田象製粉株式会社の協賛でパン講習会を実施しました。 講習会場として、前回同様、高知県工業技術センターをお借りしました。前回、参加者が多すぎて、充分見てもらうことができなかったので、今回は、参加者を３０名程度に限定させていただきました。 　 ◎開催日時：平成１６年７月１１日（日）　午前９：３０〜午後４時 ◎場所：高知県工業技術センター 　　　　　高知県高知市布師田３９９２−３ ◎内容・・・『夏〜秋に売れるパン作り/(^▽^)/』 　　１．流行の全粒粉を使ったセミハード☆ 　　２．新しい！”和素材のデニッシュ”☆ 　　３．自分で作ろうホテル食パン☆ 　　４．まっこと役立つ製パン技術相談☆ 　 日本油脂（株）町井亮一氏による商品説明 小田象製粉（株）古屋良行氏による商品説明

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